| Home |
2007.11.12 (月)
プチ椎茸ちゃん
昨日から
今朝はとうとう、霰が降った。
菌床椎茸を初めてはや、８年ちかくになります。
今年からは、石川県にも、パックセンターなるものができて
我が家もそちらにお世話になることしました。
おかげで、パック詰め（時間がかかる作業）がなくなって
パパはあいかわらず、忙しいのですが、
σ"^_^"はへへへ、楽ちん・・
時間の余裕もできて、我が家のワンコ達とアジリティ三昧！
菌床椎茸で、これ、もったいないな〜っていつも思ってた事がある
それは、芽が沢山でるんだけど、
一回に出る数が多いと大きくならないので、
芽を取る、間引き作業がある
そこで、捨ててたプチ芽椎茸・・・・
余裕ができた今では、炒め物や、甘辛煮、天ぷら、カレーにスープ
といろいろ使い勝手がいい。
そして、テレビで、冷凍すると繊維に傷がついて、うまみが出やすいのだとか・・・日持ちもするし、第一新鮮・・・・
中身のプチ椎茸は、直径８�弌腺�.５�僂�らいのもの
なるほど〜・・・
とパパに捨ててたプチ椎茸も取ってくるようにお願いした。
市場ではSサイズ以下のものは引き取ってもらえない。
冷凍パックしたプチ椎茸
すぐに使えるように、軸はきったもの。
バラ凍結みたいになり、使う分だけ取り出せる。
いいじゃん、いいじゃん、何だか売れそう〜
でも、
売るには、安すぎるし、手間もかかりすぎる。
なので、沢山取れた時は、
友達にもわけてあげよう〜。
感想を聞かなくちゃ
今朝はとうとう、霰が降った。菌床椎茸を初めてはや、８年ちかくになります。
今年からは、石川県にも、パックセンターなるものができて
我が家もそちらにお世話になることしました。
おかげで、パック詰め（時間がかかる作業）がなくなって
パパはあいかわらず、忙しいのですが、
σ"^_^"はへへへ、楽ちん・・
時間の余裕もできて、我が家のワンコ達とアジリティ三昧！
菌床椎茸で、これ、もったいないな〜っていつも思ってた事がある
それは、芽が沢山でるんだけど、
一回に出る数が多いと大きくならないので、
芽を取る、間引き作業がある
そこで、捨ててたプチ芽椎茸・・・・
余裕ができた今では、炒め物や、甘辛煮、天ぷら、カレーにスープ
といろいろ使い勝手がいい。
そして、テレビで、冷凍すると繊維に傷がついて、うまみが出やすいのだとか・・・日持ちもするし、第一新鮮・・・・
中身のプチ椎茸は、直径８�弌腺�.５�僂�らいのもの
なるほど〜・・・
とパパに捨ててたプチ椎茸も取ってくるようにお願いした。
市場ではSサイズ以下のものは引き取ってもらえない。
冷凍パックしたプチ椎茸
すぐに使えるように、軸はきったもの。
バラ凍結みたいになり、使う分だけ取り出せる。
いいじゃん、いいじゃん、何だか売れそう〜
でも、
売るには、安すぎるし、手間もかかりすぎる。
なので、沢山取れた時は、
友達にもわけてあげよう〜。
感想を聞かなくちゃ
| Home |
